ninapos®では売上数値や商品ごとの販売個数など、帳票だけでは見えにくいデータを全てグラフ化して示せますので、視覚的に分かりやすく直観的な判断が可能になります。いかに効率的に販売予測を立てられるかはロス軽減の観点からもベーカリーにとって大きな課題ではないでしょうか。ninapos®なら洋菓子店とともに培ってきた販売予測数をチャンスロス低減のノウハウまで含めてご提供いたします。製造計画においても生産管理機能を使えば、商品在庫管理ができるので、製造工場と販売店舗が別々の場合などは受発注業務が簡素化され製造計画がが立てやすくなります。

ninapos®の管理メニューにはオプション機能としてレシピ管理を追加できます。
登録は「材料」→「配合」（材料の組合せ）→「製品」（配合の組合せ）の順に行っていきます。
材料には仕入先、原価、アレルゲン、カロリーなどの登録も可能です。配合では製造工程を写真入りで登録していくこともできます。材料を全て登録し、更新され続ける””今””の原価を入力することで、配合や製品にまで原価を反映し計算することがワンクリックでできるように作られてます。このレシピ管理では、計量作業の効率化も目指しています。例えば製造計画から導き出される各商品のレシピに加え、各製品で共通に使用する材料の総量も自動計算することできます。計量指示書には、異なる製品を作るのに必要な小麦粉の総量が*****g、バターの総量が***g、そのうちバタール生地用には小麦粉****g、バター****g、バゲット生地用には****g、***g、デニッシュ生地用には****g、****ｇのように各商品ごとに色分けされた指示書の印刷が可能です。これにより、計量後、同じ色で指示された材料同士を集めていくと、その製品に必要な材料を揃えることが可能になります。

コンビニでもすっかり当たり前になった対面セルフレジですが、パン屋さんにとっても導入により大きな効果が期待できます。・お会計の際に店員さんが直接お金に触れる機会がなくなることでの衛生面の改善・今まで店員さんが行っていた預かり額の確認と釣銭をお返しする業務の負担軽減・開店前の釣銭準備、レジ締め時間の削減自動釣銭機の性能アップととともにパン屋さん、ケーキ屋さんでも導入するお店が急激に増え続けています。ninapos®の対面セルフレジモードでは、お客が支払い方法を現金なのか、クレジットカードやPayPay、Suicaなどのキャッシュレス決済なのかをお客さま自身にタッチパネルで選んで支払うことができるようになっています。

ninascan®と対面セルフレジを組み合わせることで、会計スピードが格段に早くすることができます。ninascan®はAI技術先進国である台湾製で、ninapos®と完全連携をしています。人手不足の中、スタッフさんに日々変わる商品と値段の組合せを覚えてもらうことは、大きな業務負担になっているのではないでしょうか。圧倒的すぐれたninascan®との組合せで、レジ会計のスピード化と業務軽減を同時に実現しませんか。混雑時の待ち時間の解消は売り上げアップに大きく貢献します。